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Gluten, der Feind in deinem Brot

Woran liegt es, dass eine vergleichsweise seltene Erkrankung wie Zöliakie binnen weniger Jahre zu einer Art Volkskrankheit geworden zu sein scheint? Denn tatsächlich klagen immer mehr Betroffene nach dem Verzehr von Getreideprodukten über Verdauungsbeschwerden. Ist das Gluten verantwortlich oder etwa eine globalisierte, nur am Profit orientierte Landwirtschaft?

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Land: France

Sprache: Français

Studio: TAG Films, Graffiti Doc, Iota Production, ARTE GEIE

Laufzeit: 79 Protokoll

Qualität: HD

Veröffentlicht: Jun 24, 2020

IMDb: 3

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